Bacalao, Cocido Madrileño, Arroces, Carnes...
Un trato exquisito, un pequeño rincón para la Excelencia.
El cocido madrileño llevado al espectáculo
Menús para Grupos
Los platos, nuestras especialidades
Restaurante en Rivas Vaciamadrid Madrid
LA TAPA GANADORA DE LA RUTA DE LA TAPA EN NUESTRA TERRAZA
Durante este verano podrás degustar la tapa ganadora de la I Ruta de la Tapa de Rivas 2016 en nuestra terraza de verano en el Restaurante La Fragua. La famosa tapa "La Tormenta perfecta" ahora disponible en ración de nuestras Delicias de Bacalao. Ven a degustar esta receta única, un auténtico ESPECTÁCULO de sabores.
Como siempre buscamos la calidad en nuestros platos.
LOS MEJORES ARROCES DE RIVAS
Todos los arroces llevan un fumé hecho de carrillada de rape y su puré de pimientos choriceros.
- Paella Mixta. Pollo, calamar, almeja, sepia y sofrito.
- Arroz Caldoso con Pulpo y Calamar. Sofrito de pimientos verdes, cebolla y ajo, pulpo y calamar, arroz y fumé.
- Paella de Verduras. Paella de verduras, pimientos verdes y rojos, cebolla, ajo, trigueros, calabacín y zanahoria.
- Arroz a Banda. Sofrito de cebolla, ajo y tomate natural, rape, langostino, patatas, mejillones y salsa ali-oli. (Bajo encargo)
HACEMOS ARROCES PARA LLEVAR LLAMA AL 914990582
EN OTOÑO E INVIERNO, TEMPORADA ALTA, NO TENEMOS DISPONIBLES LOS ARROCES SECOS, SÓLO CALDOSOS
DISCULPEN LAS MOLESTIAS
Arroz señoret
Arroz caldoso con bogavante
Arroz a banda
Rte. La Fragua
Un pequeño rincón para descubrir, nuestra valoración en la Ruta del Cocido.
Especialidades
Cocina española, delicias de bacalao, cocido madrileño, arroces y carnes rojas
Esmero y Dedicación
Estamos abiertos a cualquier propuesta y preparados para cualquier exigencia.