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Dónde estamos

C/ MARIA ZAMBRANO Nº 3 - LOCAL 3
RIVAS VACIAMADRID
28522  MADRID

Teléfono: 914 99 05 82
e-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Todos los días de 11h a 24h excepto martes

Reservas

914 99 05 82

Todos los días de 11 a 24h excepto los martes

TODAS LAS RESERVAS DEBERÁN SER RECONFIRMADAS AL RESTAURANTE 24H ANTES. DE LO CONTRARIO EL RESTAURANTE SE RESERVA EL DERECHO A PODER ANULARLA.

Nuestras Especialidades

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Certificados de Excelencia

RestaurantGuru Certificate1-250

Ver Nuestra Carta

CartaPortadaFragua-red

Postres

  • Postre de la Casa. Es un tatín. Hojaldre fino que amasamos finamente, con manzana natural por encima, acompañado de 2 bolas de helado de leche merengada y canela, se hace en el momento (10 mins).
  • Sorbete de Limón, Mandarina, Mojito.
  • Helados variados.
  • Brownie con chocolate caliente.
  • Flan Casero
  • Tatín
  • Chocolate blanco
  • Chocolate negro

Fabada Asturiana

Preparamos la Fabada Asturiana con su compago con chorizo, morcilla, panceta y lacón salado de Carnes Alfonso el Asturiano (Caseras)

LOS MEJORES ARROCES DE RIVAS

Todos los arroces llevan un fumé hecho de carrillada de rape y su puré de pimientos choriceros.

  • Paella Mixta. Pollo, calamar, almeja, sepia y sofrito.
  • Arroz Caldoso con Pulpo y Calamar. Sofrito de pimientos verdes, cebolla y ajo, pulpo y calamar, arroz y fumé.
  • Paella de Verduras. Paella de verduras, pimientos verdes y rojos, cebolla, ajo, trigueros, calabacín y zanahoria.
  • Arroz a Banda. Sofrito de cebolla, ajo y tomate natural, rape, langostino, patatas, mejillones y salsa ali-oli. (Bajo encargo)

HACEMOS ARROCES PARA LLEVAR LLAMA AL 914990582

EN OTOÑO E INVIERNO, TEMPORADA ALTA, NO TENEMOS DISPONIBLES LOS ARROCES SECOS, SÓLO CALDOSOS

DISCULPEN LAS MOLESTIAS

Paella para llevar en Restaurantes en Rivas

Arroz señoret

arroz-senoret

Arroz caldoso con bogavante

arroz-bogavante

Arroz a banda

arroz-abanda

 

 

Carnes

pedro-cocinaNuestras carnes preparadas al estilo Petru Marian Turturian (Chef de la Fragua).

  • Entrecôtte de Lomo de Buey 300 o 500 grs
  • Solomillo de Carne Roja

NUESTROS ASADOS

  • Cochifrito
  • Cordero asado (Bajo encargo)
  • Cochinillo asado (Bajo encargo)

chuleton de buey en restaurante La Fragua en Rivas 

 hamburguesa en Restaurante La Fragua en Rivas

 

Entrantes

  • Jamón Ibérico
  • Queso de La Mancha
  • Daditos de Queso con Cebolla Caramelizada
  • Tempura de Verduras
  • Corazones de Alcachofas con Foie y Jamón
  • Anchoas (6 unidades)
  • Croquetas Caseras (8 unidades)
  • Calamares a la Romana
  • Sepia Alicantina
  • Cazón en Adobo
  • Entresijos (1/2 Kg)
  • Gallinejas (1/2 kg)
  • Huevos rotos con jamón, con chistorra y pimientos o con chichas o morcilla
  • Espárragos Blancos de Navarra
  • Langostinos crujientes (8 unidades)
  • Sopa de Cocido

Daditos de queso de cabra con cebolla caramelizada

 

aperitivos en Restaurante La Fragua en Rivas

Daditos de queso de Cabra en Restaurante en Rivas

Tempura de verduras en Restaurante La Fragua de Rivas